Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de 2 Trousseau sur les parcelles “Aux Chauffaux” et “Vignes de Cour”.
VENDANGE 2020
TROUSSEAU
VENDANGE 2020
TROUSSEAU
Récolté et trié manuellement. Fermentation naturelle, macération de 3 semaines.
Élevage en fût durant 21 mois. Aucune chaptalisation, aucune filtration. Mise en bouteille le 09 mai 2022. Seulement 497 bouteilles ont été produites.